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御寒暖身-牛骨汤面

时间:2015-11-26 11:25:55 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1388人做过这道菜

今天小编加大家做牛骨汤面,早餐的利器,好吃有营养,每天吃一碗御寒暖身,一起来学习吧!
牛骨汤面的做法_怎么做牛骨汤面(图)

材料:
葱花  牛腿骨和膝骨   牛肉250g    水2-3升 盐   生姜   胡椒   友白发面
 
制作步骤:
1. 牛肉牛骨飞水,去掉血水,换干净水。
2. 大火烧煮一小时后,捞去浮沫。
3. 中火慢煮5小时,再接着捞浮沫。
4. 小火熬5小时,放入牛肉。
5. 煮1小时左右捞出牛肉。
6. 汤放冷后捞去表面浮油。
7. 汤大火烧开,放入葱花,牛肉块,加入盐和胡椒粉调味。
8. 下友白发细面,煮软后起锅。
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