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滋补暖身-砂锅炖白菜

时间:2015-12-13 11:19:49 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1598人做过这道菜

白菜是冬季里面最好的蔬菜,含水量多,微甜,特别适合在冬季里面吃,今天教大家做砂锅炖白菜,冬天里来一碗白菜汤,滋补有温暖。

食材:
 娃娃菜  五花肉  油豆腐  八角  辣皮子  鸡精  料酒  花椒粒 植物油  盐  生抽  料酒  姜

制作步骤:
1、把五花肉切片,用老抽、生抽、料酒拌均匀腌制30分钟,娃娃菜洗净切开切段,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段;
2 砂锅底部加姜、八角、花椒粒、辣皮子、加五花肉;
3、加水、加植物油大火烧开,转小火煲到五花肉7成熟,(大约30分钟左右)加娃娃菜、油豆腐、盐煮开;
4、中火煮10分钟左右,加鸡精拌均匀煮开即可;