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润肺去燥_霸王猪骨汤

时间:2015-12-02 11:14:31 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 737人做过这道菜

这道菜叫做霸王花猪骨汤,润肺去燥抗雾霾,特别适合最近吃的一道菜,最近多地出现雾霾,你那里有雾霾吗?煲这道汤给自己的肺做下清洁吧!
霸王猪骨汤的做法_怎么做霸王猪骨汤(图)
食材:
猪骨头1根,水4升,霸王花25克,罗汉果1/3个,蜜枣3颗,料酒3克,盐适量,陈皮2小块,姜1小块

制作步骤:
1.老姜切片,准备好罗汉果、陈皮、蜜枣备用。
2.霸王花提前用冷水冲洗一下泡软。
3.猪骨头提前让肉档小哥斩件,冷水下锅加姜片、料酒焯水,然后用温水冲洗干净残渣、浮沫。
4..将所有的材料放入砂锅中,加约3L的水,大火烧开转小火煲1小时左右。
5.1小时后根据自身口味喜好调入适量的盐,继续小火煲30分钟后即可关火、盛出食用。
霸王猪骨汤的做法_怎么做霸王猪骨汤(图)