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色香味俱全-咖喱鸡肉炒饭

时间:2015-12-02 11:17:37 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 909人做过这道菜

咖喱鸡肉炒饭,以前在学校的时候经常去甜心小铺吃咖喱炒饭,今天心血来潮自己做了咖喱,色泽金黄,看着非常有食欲,一起来学习吧!
咖喱鸡肉炒饭的做法_怎么做咖喱鸡肉炒饭(图)
食材:
咖喱50克,大米1.5杯,鸡胸肉150克,水1.8杯,洋葱1/2个,胡萝卜1/2个,淀粉3克,白糖3克,花生油适量,红椒1/2个,生抽2克,料酒3克

制作步骤:
1.鸡胸肉切丁,加生抽、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。
2.洋葱、胡萝卜、红椒洗净切丁。
3.平底锅内放适量的花生油,油热后下洋葱炒出香味。
4.下胡萝卜丁翻炒至断生。
5.将洋葱和胡萝卜拨到一边,下鸡胸肉翻炒至变色。
6.最后下红椒丁翻炒均匀。
7.调入1.8杯的水,下咖喱块和白糖调味,大火煮开转小火将咖喱煮至融化后关火。
8.将煮好的咖喱汁放入电饭煲内胆中,加入1.5杯的大米,拌匀。接通电源,选择灶烧饭功能,等电饭煲发出滴滴提示声后即可盛出食用。
咖喱鸡肉炒饭的做法_怎么做咖喱鸡肉炒饭(图)