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香糯酥软-培根小土豆

时间:2015-12-03 11:12:14 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 973人做过这道菜

小土豆培根,选材步骤很重要哦,要选小土豆个较大的更容易入味,这次的小土豆我用高汤煮过,然后用朋友喜欢的培根煎制,以至于人家吃了一盘表示未吃饱,我又忙着再煎了一盘才将他打发肚饱,超级好吃!
培根小土豆的做法_怎么做培根小土豆(图)

小贴士:
1、如果培根肥的部分多,锅中可以不放油。
2、注意小火慢煎。
3、培根属腌制食品,不要经常食用,建议偶吃。

食材:
培根5片  小土豆300g 油 高汤适量

制作步骤:
1.准备食材。
2.小土豆洗净投入高汤中。
3.大火煮开,转中火煮二十分钟左右。
4.煮至能用筷子轻松穿透即可。
5.将煮好的小土豆放凉去皮。
6.对切成两块。
7.培根对切,然后将小土豆切成向下,从一端卷起。
8.用牙签固定。
9.锅中放少许油,小火慢煎培根小土豆,.煎好一面,再煎另一面即可出锅。