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鲜香浓郁-蒜蓉排骨

时间:2015-12-08 11:59:31 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 2103人做过这道菜

蒜蓉排骨—鲜香浓郁,回味无穷,用烤箱拷出来的排骨健康美味,外焦里嫩,鲜嫩多汁,特别好吃!

小贴士:
肋排腌制的时间不要太短,我通常会提前一天准备好第二天烤,入味的才更好吃,如果时间来不及,至少也要腌4个小时。

材料:
蒜1头,生抽3汤匙,肋排500克,蚝油1汤匙,蜂蜜1汤匙,香油1汤匙,盐适量,黑胡椒粉适量,蕃茄酱1汤匙

制作步骤:
1、  肋骨洗净后用厨房纸吸干水分。
2、  大蒜去皮后用压蒜器压出蒜蓉。
3、  调料碗中,依次加入蒜蓉,生抽,蚝油,蕃茄酱,蜂蜜,香油,盐和黑胡椒粉。
4、  搅拌均匀后倒入肋排中。
5、  将调料和肋排拌匀,让每块排骨上都均匀的包裹着调料,盖上保鲜膜放入冰箱里腌制24小时。
6、  烤盘上铺好油纸,将腌好的肋排放在油纸上。
7、  放入烤箱预热200度的烤箱中层,烤10分钟后取出刷一层调料汁,翻面后再继续烤10分钟即可。