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奶香酥软-香麻全麦芝士吐司

时间:2015-12-10 12:08:01 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 881人做过这道菜

烘焙是比较好玩手工制作,自己动手丰衣足食,一起来学习做香麻全麦芝士吐司吧!
香麻全麦芝士吐司的做法_怎么做香麻全麦芝士吐司(图)    
食材:
       鸡蛋  清水 砂糖   盐    蜂蜜   高筋面粉   全麦面粉   奶粉  即发干酵母   无盐黄油   芝士片   黑胡椒粉   黑芝麻白芝麻适量

制作步骤:
1面包机桶中依序加入清水+砂糖+盐+蜂蜜+鸡蛋液,继续放入高粉+全麦面粉+奶粉,顶部放干酵母,开启自助和面动作20分钟
2完成后休息10分钟,投入黄油块,再次开启自助和面动作20分钟
3面团放置在面包桶中,开启米酒发酵动作.50分钟后完成第一次发酵
4取出面团,在工作台上将面团轻轻杆开,平均分成两大块面片
5一块面片放置2片芝士,洒些许黑胡椒粉,后将面团左右重叠,再将面片卷起成为卷筒状
6两个卷筒面团表面都沾附芝麻(两面团分别沾上黑芝麻&白芝麻)
7沾好芝麻的面团卷放入面包机桶中,顺序摆放好
8开始启动米酒发酵功能,50分钟后完成最后发酵程序
9开启烘焙程序,中烧色750g,烤焙35分钟后完成出炉脱膜
香麻全麦芝士吐司的做法_怎么做香麻全麦芝士吐司(图)