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鲜香好吃-鸡汤面

时间:2016-02-03 10:21:02 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 2898人做过这道菜

香锅和鸡永远那么配,鸡肉有了香菇之后特别鲜香,香菇也越加有肉感,一起来学习这道经典的菜吧!
食材:
柴母鸡半只、香菇、茶树菇、姜片、青菜、水发木耳、手擀面

制作步骤:
1.母鸡洗净入冷水锅,大火烧开,撇去浮沫。
2.放入姜片和茶树菇、香菇煮开后转小火炖1小时。
3.用筷子插鸡肉,若能很轻松的插透即可关火撒盐。
4.捞出鸡肉,凉凉后手撕成条。
5.水发木耳和青菜焯水。
6.煮面。
7.鸡肉、青菜、木耳、面加入鸡汤,撒入白胡椒粉即可享受美味。