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酸辣爽口-腐竹粉丝

时间:2016-02-01 11:20:43 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 584人做过这道菜

今天教大家做腐竹肉沫,制作简单,香辣可口,特别好吃,一起来学习吧!
食材:
粉丝,里脊肉,腐竹,剁椒、盐葱、蒜生抽、黄酒

制作步骤:
1、粉丝用温水泡软,
2、腐竹用温水浸泡变软后,
3、剪成需要长度的段,继续浸泡。
4、里脊肉切成小丁后剁肉末,取一个碗将肉末放入碗中,用黄酒、盐腌制一下。
5、锅中放油,滑炒肉末,
6、肉末变色后放入剁椒,蒜末翻炒出香味后,
7、放入适量的生抽和适量的清水煮开后出锅备用。
8、取一只盘子,盘中放粉丝,
9、粉丝上面铺上腐竹,
10、蒸锅中放入清水大火烧开后,放入盘子,蒸15分钟左右即可,

 
自己动手,丰衣足食。