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满口留香-卤肉饭

时间:2015-12-11 14:23:13 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1274人做过这道菜

周末在家做饭是最享受的日子,积攒了好多想吃的东西可以和好友一起分享时间快乐的事,你切才来我烧火,其乐融融。

食材:
五花肉,干香菇,洋葱,熟鸡蛋,大蒜,淀粉,八角,黄酒,白糖姜末,酱油

制作步骤:
2、将洋葱切小片,放入淀粉,用手混合均匀,
3、油锅烧至5、6分热后放入洋葱片,炸至酥脆即可起锅,切成碎屑,
4、五花肉洗净,切成小丁,香菇泡发后切成小丁,
5、锅中热油后,放入姜蒜末爆香,
6、将五花肉丁放入锅中,慢慢炒至表面微微发黄,
7、加入香菇丁,翻炒均匀,
8、加入适量的清水、倒入酱油、八角、黄酒、白糖,
9、放入洋葱酥,大火烧开,炖上十来分钟后即可。