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开胃下饭-番茄鱼片

时间:2015-12-11 16:46:51 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1184人做过这道菜

提起这道菜,很多来过家里吃饭的朋友都赞不绝口,制作简单,鱼片好吃,汤好喝,一起来学习吧!

食材:
鳜鱼,番茄,蘑菇、香菜,生粉、番茄酱、盐、料酒、胡椒粉

制作步骤:
1、把准备好的番茄和蘑菇洗净后,切片备用,
2、鱼去头片鱼肉,斜刀切成薄片。
3、将鱼肉放到碗中,用盐、料酒、生粉腌制一会,
4、锅内热油,放入鱼片,用筷子轻轻划动,鱼肉变白色后捞起控油备用。
5、另起油锅放入番茄块翻炒,然后转小火熬煮至番茄软烂,放入适量的清水。
6、放入适量的盐、番茄酱,
7、放入准备好的番茄片,煮熟后,
8、再倒入鱼片,颠勺,放入香菜即可。