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清香鲜嫩-冬笋五花肉

时间:2015-12-16 16:24:12 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1102人做过这道菜
冬笋味道鲜美,特别鲜嫩,和五花肉做成红烧肉别有一番滋味,五花肉肥而不腻,特别好吃,一起来学习吧!
食材:
五花肉,春笋,海天头道鲜,桂皮,老抽,冰糖红糖,黄酒,茴香

制作步骤:
1、将五花肉洗净后切成小块,
2、春笋剥去外壳,
3、将春笋切成滚刀块,
4、锅内放油,热油冒烟后放入五花肉块翻炒,
5、肉炒的变色后,放入没过肉的清水,
6、除了冰糖之外的其他调味料放入锅中,
7、放入春笋块,
8、大火煮开后,转小火,放入冰糖,等到只剩下少许汤汁后,就可以起锅了。