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开胃凤爪

时间:2015-12-17 15:51:34 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1703人做过这道菜

自从媒体曝光凤爪后就很少在外面吃,但是自己有特别喜欢吃凤爪,泡椒是自己做的,制作很简单哦,自己做的放心又好吃,快来学习吧!
食材:
鸡爪  小米椒  朝天椒  八角 桂皮  花椒  食盐适量 味精  白米醋

制作步骤:
1、把鸡爪洗净剪掉指甲,破开分2半。
2、锅里烧水,倒入洗净的五香料。
3、倒入食盐和味精,开大火倒入鸡爪,待鸡爪可以用筷子穿过即可捞起。
4、用流动水冲半个小水。
5、水和白米醋1:1的兑开。
6、放入朝天椒,把朝天椒给弄破。
7、倒入小米椒搅拌均匀。
8、放入鸡爪泡3个小时以上,就可以吃啦。
凤爪的做法_怎么做凤爪 (图)

辣辣的,很下饭!