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清脆可口-炝拌心里美

时间:2015-12-17 16:25:14 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 678人做过这道菜

冬吃萝卜夏吃姜,萝卜水分多,冬季特产的蔬菜,特别补哦,今天教大家做凉拌萝卜,名字倒是挺文艺的,一起来学习吧!
食材:
心里美萝卜   干红椒  葱  香菜   生抽  芝麻油  糖 花椒  烹调油  盐

制作步骤:
1、切开的萝卜,看起来真美。
2、再看看表皮,就是这样的粗糙。
3、准备调料,这里的辣椒油其实后来没有用上。
4、萝卜去皮,切块,很随意的块就好了。但块不要太大太厚,不容易入味儿。切好的萝卜块加盐腌上,腌出水最好了。
5、腌过的萝卜倒掉腌出来的萝卜水,用纯净水冲一道。之后加上香菜小葱碎,加上调料,我用了生抽芝麻油和糖。
6、小锅倒油,放上花椒辣椒,加热至香味儿飘出。
7、将热油同辣椒花椒一起倒入萝卜中,
8、拌开就好了。
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