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酸辣爽口上汤娃娃菜

时间:2015-12-17 17:18:01 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 973人做过这道菜

这道菜制作特别简单,只要有一颗吃货的心就可以哦,特别适合上班一族,欢迎学习哦,很好吃,酸辣爽口,特别下饭!
食材:
娃娃菜,香菇、咸鸭蛋,红椒,青椒、蒜瓣

制作步骤:
1、香菇洗净,泡发取出切细丁,水留下备用。
2、娃娃菜洗净,切半,然后切成细条状,青红椒、咸蛋切丁,蒜和香葱切沫。
3、烧一锅开水,放入切好的娃娃菜,汆烫半分钟左右捞出沥水。
4、另取一口炒锅,油热后加入香菇丁、青红椒丁、蒜等爆香,
5、出香味后加入泡发蘑菇的水和半碗水淀粉,加盐和酱油调味,煮开后加入咸蛋。
6、娃娃菜码整齐放在盘子中,倒入煮好的调味料汁即可。