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砂锅娃娃菜

时间:2016-02-16 11:15:39 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1025人做过这道菜

砂锅娃娃菜是一道很有特色的菜,汤汁鲜美,可以泡饭也可以泡面吃,是冬季最温暖最贴膘的菜。
食材:
花椒、五花肉、娃娃菜、油豆腐、姜、辣皮子、料酒、鸡精、盐、八角

制作步骤:
1、把五花肉切片,用老抽、生抽、料酒拌均匀腌制30分钟,娃娃菜洗净切开切段,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段
2 砂锅底部加姜、八角、花椒粒、辣皮子、加五花肉
3、加水、加植物油大火烧开,转小火煲到五花肉7成熟,(大约30分钟左右)加娃娃菜、油豆腐、盐煮开
4、中火煮10分钟左右,加鸡精拌均匀煮开即可