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酱烧土豆丸子

时间:2016-02-16 11:15:39 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1129人做过这道菜
酱烧土豆丸子是一道带有童年色彩的菜,那时候吃饭不是电饭锅煮而是用蒸笼来蒸,老妈会在蒸笼的下面放置小土豆,等米饭熟的时候,土豆也熟了,剥皮后或炒或直接蘸酱吃,都是补一刀美味佳肴。
食材:
土豆、盐、辣酱、番茄酱、香葱、水淀粉、胡椒、油
制作步骤:
1、香葱洗净切末,热锅凉油,油热7成下香葱翻炒出香味
2、 加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油,加水、盐搅拌均匀煮开
3、 加土豆丸子翻炒均匀煮开煮透,加水淀粉翻炒均匀煮开,大火收汁,撒上胡椒粉、撒上香葱末即可出锅