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孜然葱香羊肉

时间:2016-02-16 11:12:32 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 508人做过这道菜
孜然葱香羊肉,本人比较喜欢这道菜,火锅时买了很多羊肉卷没有下完,早上把它做成孜然葱香羊肉,别有一番滋味!
食材:
羊肉卷,芫荽,大葱,姜丝,老抽,盐,糖,孜然粒
制作步骤:
1、  首先准备好所有材料,羊肉卷室温化冻。
2、  芫荽洗干净去根,大葱切丝,姜切丝。
3、  孜然粒准备好,用料理机干磨成自然粉。
4、  打好的孜然粉,不必苛求太碎。
5、  锅内烧开水,放入化冻的羊肉片,用筷子划开。
6、  羊肉变色捞出,放入盘中控水。
7、  锅热放油,加入姜丝。
8、  加入羊肉和葱丝。
9、  倒入酱油,放孜然,盐,少许糖调味。
10、最后加入芫荽。出锅。