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味道鲜美 红烧鱼的做法

时间:2016-02-18 21:17:16 厨师:亚楠 出处:做饭网 712人做过这道菜

  大家知道红烧鱼的做法吗?知道怎么做红烧鱼吗?大家知道做红烧鱼有哪些小注意事项吗?鱼清洗干净后,在鱼身上斜切2刀,便于入味您知道吗?不知道没关系我们就来一起学习一下红烧鱼的做法吧!
 

红烧鱼的做法_怎么做红烧鱼
红烧鱼的做法_怎么做红烧鱼_如何做红烧鱼
 

  食材:

  海鱼1条,五花肉50克
 

  辅料:

  植物油,葱段,蒜,盐,料酒,姜,酱油
 

  操作方法:

  1、海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。

  2、炒锅放入一汤匙植物油,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入五花肉翻炒,待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油,五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

  3、锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒,放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。

  4、放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅,装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。
 

红烧鱼的做法
红烧鱼的做法
 

  这样想必大家也知道红烧鱼的做法了吧,红烧鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,是许多人爱吃的一道菜。做饭网还有更多的家常菜做法哦,快来学习吧!