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麻辣带劲 火锅的做法

时间:2016-02-19 15:57:53 厨师:亚楠 出处:做饭网 472人做过这道菜

  火锅是一种人人都爱的一种食物,火锅的种类有很多,食材那就更是多的数不胜数,各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
 

麻辣带劲的火锅 火锅做法
麻辣带劲的火锅 火锅做法
 

  食材:

  牛腱,白萝卜,各种蔬菜,各种肉类。
 

  辅料:

  八角,桂皮,干辣椒,蒜瓣,盐,老抽,生姜等
 

  操作方法:

  1、牛肉洗净、切大块,切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清。

  2、准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

  3、牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开,撇净血沫。

  4、倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟。

  5、然后把各种蔬菜洗干净,准备好。

  6、牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开,小火熬煮20分钟。

  7、煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋)。

  8、倒入菠菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃。
 

麻辣带劲的火锅 火锅做法
麻辣带劲的火锅 火锅做法
 

  约上3-5好友一起吃火锅,边聊天边吃着美味的火锅也是一种享受,但是小编还要告诉大家的火锅虽好吃但最好不要平凡的吃,太上火了。更多美食就在做饭网!