您当前的位置:做饭网 > 家常 > 热菜 > 白萝卜的做法大全_怎么做羊肉炖白萝卜

暖胃养生 白萝卜的做法大全

时间:2016-02-21 17:26:43 厨师:亚楠 出处:做饭网 429人做过这道菜

  羊肉和白萝卜都是秋冬季的养生食物。同样适合老人朋友适当进食,羊肉的脂肪含量较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。下面小编就来说说白萝卜的做法大全之怎么做羊肉炖白萝卜,下面请看具体步骤。
 

白萝卜的做法大全 怎么做羊肉炖白萝卜
白萝卜的做法大全 怎么做羊肉炖白萝卜
 

  食材:

  羊肉,白萝卜
 

  辅料:

  油,酱油,姜,橘皮,西红柿,盐,小葱,红枣,八角
 

  操作步骤:

  1、将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水。大约数小时。

  2、将化冻的肉清洗干净,并切成大块。
 

  3、焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。注:这是去羊肉的膻必要措施。

  4、备好香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角。注:相当简单的几样也是全部的精华,过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味,其实烧羊肉八角也是可以不用的。
 

  5、将羊肉炒干,下香料,炒出香味,倒点酱油。

  6、翻炒均,加少量的水,盖锅烧开。
 

  7、盛到高压锅中,加适量的盐,再加几块西红柿。

  8、用肉档加压。
 

  9、将白萝卜切成大块,入炒锅稍微炒几下。

  10、将解压的羊肉倒入,盖上锅盖,大火烧开,转中火,水分收干,一般萝卜也就烧好了。
 

白萝卜的做法大全 怎么做羊肉炖白萝卜
白萝卜的做法大全 怎么做羊肉炖白萝卜
 

  白萝卜的做法大全之怎么做羊肉炖白萝卜的步骤比较多,做起来比较麻烦。小编告诉大家做肉类食品要用葱姜去异味。