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名贵食疗珍禽 乌鸡汤的做法

时间:2016-02-23 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 512人做过这道菜

  乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩,被人们称作“名贵食疗珍禽”。这么名贵的乌鸡汤怎么做呢?做不好浪费还有可能丢失乌鸡本身的营养,今天小编就来教您怎么做乌鸡汤,如何做乌鸡汤。
 

乌鸡汤的做法
乌鸡汤的做法
 

  食材:

  乌鸡,鹌鹑蛋
 

  辅料:

  料酒,姜,盐,大蒜
 

  操作步骤:

  1、把乌鸡放在沙锅内,加入适量的姜,料酒,盐,蒜,大火煮开。

  2、把鹌鹑蛋煮熟,去掉壳。

  3、沙锅内的水沸后,倒入鹌鹑蛋一起小火煮一个小时,就可以吃了。
 

乌鸡汤的做法
乌鸡汤的做法
 

  在这里小编要告诉大家的是煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣。乌鸡汤的做法大家都学会了吧?学会就不至于浪费到名贵食疗珍禽了。