您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常大全 > 浇汁鲍鱼的做法_怎么做浇汁鲍鱼

味道鲜美 浇汁鲍鱼的做法

时间:2016-02-24 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 575人做过这道菜

  很多人说鲍鱼很难做,小编告诉大家其实并不难,只要掌握好火候就没有问题了。浇汁鲍鱼是筵席中海鲜大菜。鲍鱼鲜嫩,鲍汁浓厚。大家就来和大家说说如何做浇汁鲍鱼吧。
 

如何做浇汁鲍鱼
如何做浇汁鲍鱼
 

  食材:

  鲍鱼
 

  辅料:

  油,白糖,鲍汁,大蒜
 

  操作步骤:

  1、将鲍鱼去掉内脏,用清水冲洗干净。

  2、在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味。
 

  3、鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用,大蒜去皮剁成蒜蓉。

  4、将鲍鱼放入开水锅中,大火蒸制5分钟,如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟,取出放入盘子中。
 

  5、另起锅,注入油,下入蒜蓉炒香,倒入鲍鱼汁,烧开至粘稠。

  6、最后将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可。
 

如何做浇汁鲍鱼
如何做浇汁鲍鱼
 

  如果鲍鱼大的话就多蒸一会,如果小蒸3分钟就可以了,大家在熬制鲍鱼汁的时候要用小火,不停的搅动。小编吧浇汁鲍鱼的做法讲解的挺详细吧?更多做法就在做饭网!