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冰镇绿豆沙

时间:2017-06-16 09:05:02 厨师:阿珂 出处:做饭网 116人做过这道菜

冰糖可以用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。但是一旦食量过多就可能造成肥胖症,还有糖尿病患者尽量不要食用冰糖哦

难度:切墩(初级); 时间:10分左右;

主料: 绿豆60g; 清水1000g;

辅料: 冰糖适量;

热浪来袭,你需要的只是一杯冰镇绿豆沙的做法步骤


1. 取60g干燥的绿豆,和料理机一台


2. 绿豆加入到苏泊尔醇磨豆浆机内,加入清水1000g


3. 泡豆1小时,这样打出来的绿豆沙口感更佳。当豆子有一点点涨发,盖好盖子,插好电源


4. 选料理机绿豆沙功能档。按开关,静候30分钟即可

冰糖的烹饪技巧

一:冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

二:“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴都是用冰糖做调料的,冰糖也可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”可是八大菜系中湘菜珍馐哦。

三:冰糖可以做为糖果,也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖,没有真正冰糖的含糖量高。

至此,这道热气腾腾的冰镇绿豆沙就做好了,这道美食不但色香味俱全,更有散寒破结、化痰止咳和祛风湿的作用,对我们的健康非常有益,还等什么?让我们动起手来吧。

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