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家常菜 香干炒肉丝做法

发布时间:01-04 责任编辑:做饭小编
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伴随我们一生的家常菜【香干炒肉丝】
 
【所用料】瘦肉 200克 香干200克 香芹2根 生姜1小块 大蒜3粒

酱油1.5汤匙 红椒2个 花生油适量 生粉1茶匙 黄酒2茶匙 盐适量

【这样做家常菜谱大全 

伴随我们一生的家常菜【香干炒肉丝】

1、将瘦肉切成丝。

2、加入黄酒,滴几滴清水,调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌,

使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀。

3、放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟。

4、将红辣椒切丝,大蒜生姜切成末,香芹洗净后摘除叶子切成段。

5、香干切成丝。

6、锅内倒稍宽的油,油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。

伴随我们一生的家常菜【香干炒肉丝】

7、用底油,炒香姜蒜末。

8、加入红椒丝翻炒两秒。

9、放入香干和芹菜。

10、调入1汤匙酱油。

11、调入少许盐。翻炒均匀。

12、加入滑好的肉丝入锅中,翻炒均匀入味关火,即可。