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五彩缤纷炒西兰花

发布时间:02-25 责任编辑:做饭小编
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本文用到的食材有:肉类 蔬菜 牛奶
五彩缤纷炒西兰花

鲜艳的颜色总是能增加我们的食欲,一道美食怎么能少了漂亮的颜色呢。“色、香、味、形、器”俱全是一道上层的美味,你瞧“色”是放在首位的。所谓的色就是美食的颜色,有各种食材搭配起来的效果。色就是吸引人的眼球,从能有让人有品尝的欲望——食欲。五彩缤纷的西兰花也是我家经常吃的小炒之一,偶尔觉得这颜色特别的美,所以拿来和大家分享。这菜不仅颜色漂亮,营养也很丰富哦!

一起来学习:

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

在菜肴中我放了黑木耳,不仅是因为她能配色,更是因为她的营养和口感,是我喜欢的。

一起来学习:

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

黑木耳是我国人民喜爱的传统食药用菌,其营养价值很高,含有相当于肉类的蛋白质,人体对其吸收率较高,这是一般米、面、蔬菜类食品不能与之相比的。家常菜谱大全黑木耳中的灰分比一般肉类、米、面、蔬菜高6~10倍。黑木耳可降低人的血液凝块,防止心脏冠状动脉疾病。黑木耳胶质有极大的吸附力,能清肠润肺,是纺织和煤矿工人的重要保健食品。黑木耳含有多糖类物质,对动物的癌细胞有抑制作用。

 


黑木耳的品种很多,我比较喜欢吃那个小小的,每年年货会都会去买一些回来藏着,写着是东北吉林那边的。

五彩缤纷西兰花

准备过程:

1、准备的材料

2、黑木耳在温水中浸泡,

3、肉切片,

4、经肉片上放适量的生粉,

5、西兰花的茎切片,

6、胡萝卜切片,

制作过程:

1、西兰花在沸水中焯一下,

2、焯过的西兰花冷水冲一下,

3、起油锅炒肉片,

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片,

5、放入浸泡好的黑木耳,

6、放西兰花,

7、适量的蔬菜精,

8、适量的盐,炒均匀即可上桌。

温馨提示:

1、西兰花用开水焯一下,然后用冷水冲,这样西兰花的色泽会很鲜艳,

2、精肉用生粉拌一下,或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软,

3、西兰花的茎很很有营养价值,所以不要扔了,不浪费哦,

4、因为西兰花的茎比较硬,所以要比西兰花先入锅炒。


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