当前位置 做饭网 > 家常 >  

韭菜花酱的做法_自制韭菜花酱_韭菜花的吃法【图】

自制涮锅子必备的韭菜花酱

发布时间:09-03 责任编辑:做饭网编辑
分享到:0
本文用到的食材有:羊肉 菜花 韭菜

所需原料:

韭菜花500克、盐50克

制作方法:家常菜做法大全

1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来;

2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分;

3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状;

4、拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好;之后也可以冰箱冷藏储存;

5、可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。

自制涮锅子必备的韭菜花酱