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快速自制【腌萝卜】

时间:2013-10-31 22:13:24 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 8224人做过这道菜

【腌萝卜】家常菜做法大全

材料:大白萝卜2根,姜,蒜,红辣椒,泡椒,白醋大约300ML,盐,糖

快速自制【腌萝卜】二十年的老味道

1. 挑选比较嫩的白萝卜,洗净后切片(不去皮会比较脆,所以要洗干净些~)

快速自制【腌萝卜】二十年的老味道

2. 萝卜片撒些盐先腌渍一下~期间准备好蒜瓣,生姜和辣椒~放进萝卜中一起腌渍东北菜谱家常菜做法

快速自制【腌萝卜】二十年的老味道

3. 加入白醋半瓶(大约300ML),泡椒,少许糖腌渍2-3天即可

(腌渍过一次的汤汁可以留用~下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间)