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爽滑鲜嫩 肉末炒面

时间:2015-06-26 12:34:06 厨师:谭周 出处:做饭网 416人做过这道菜
热干面相信大家都有吃过,但是美味的炒热干面可能就很多人听都没听过啦。这次就给大家推荐一款美味的炒面——肉末炒面的做法。其实做起来也是相当简单的,大家如果突然嘴馋了,花个几分钟就能完成了,快来学习一下吧。

温馨提示:
面条最好多炒一会,让其入味,也可放点生菜什么的一起炒。


主料
热干面 200克 猪肉末 60克
辅料
油 适量 盐 适量 生姜汁 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 十三香 适量 孜然粉 适量 洋葱 适量 青辣椒 适量 葱 适量 蒜台 适量

 制作步骤:

1、准备食材,图中本意要加入绿豆芽的,制作的时候,忘记放了,放入绿豆芽的炒面会更好吃。

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2、蒜台、葱、洋葱和辣椒料理一下备用。

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3、炒锅放油,放入肉沫炒至变色后,放入葱花。

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4、加入洋葱和辣椒。

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5、加入生姜汁。

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6、放入豆瓣酱、食盐、十三香、生抽调味。

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7、放入热干面。

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8、炒拌均匀,中途放入蒜台。

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9、蒜台变熟,面条炒透入味后,撒入孜然粉拌匀出锅食用。

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