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美味可口 河虾炒韭菜花

时间:2015-10-05 10:44:35 厨师:陈余 出处:做饭网 314人做过这道菜
     今天给大家推荐的这道河虾炒韭菜是一道特别开胃的下饭菜,新鲜的河虾搭配上香味浓郁的韭菜,味道真得非常不错哦!

材料:
小河虾200克,韭菜花150克
调料
植物油适量,盐3克;
做法
1、小虾仁用清水洗几遍,然后晾干下水份;
          2、韭菜花清洗干净,然后切2-3厘米小长段;
          3、热油锅,倒入平时炒菜的3-4倍油量,待锅冒烟就把小河虾倒入油里,慢慢炸到小河虾变色后再炸至2-3分趾即可捞出沥下油(如果想小河虾吃起来是外壳脆的话可以再炸久一点);
          4、再热锅,倒2汤勺油,待油温升高时候倒入韭菜花,大火翻炒至断青后倒入小河虾,翻炒几下,加盐调味即可出锅食用了。