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鲜香鸡脯口蘑的家常做法

时间:2016-11-26 10:15:39 厨师:花羊羊 出处:做饭网 222人做过这道菜

口蘑是我超级爱吃的,而所有的菌类中,最喜欢它的口感,也喜欢它的味道,所以虽然比起其他的菌类它的价格偏高,但是还是经常舍弃其他菌类而买口蘑来吃。新鲜的口蘑,随便素炒或加肉类炒着都很好吃,如果加上配菜青椒或出锅时撒点韭菜蒜苗之类的,增香提鲜,味道超级棒!今天我来带大家做一道鲜香鸡脯炒口蘑,一定会让你从此恋上口蘑哦!

材准备料:

新鲜口蘑 青椒 鸡脯肉 生姜 葱花 酱油 鸡精

制作步骤:

1、鸡脯肉切片用葱姜、料酒、生抽和粉芡拌好待用。

2、新鲜口蘑,青椒,反复冲洗干净,尤其伞状下面注意有时会附着东西,并且控干水分。

3、将口蘑和青椒都切成片状,葱花备用。

4、开火放油温热后放鸡脯肉快速爆炒,肌肉颜色变白就赶快盛出。

5、再次给炒锅加油,温热后放葱花出香味后依次放入葱花和口蘑,加盐、调料和鲜酱油翻炒,如果口蘑出水较少建议加点水,要让水分浸着口蘑,小火稍稍炖一下,待水分较少时,加炒好的鸡肉翻炒并放少量鸡精提味。

6、少量粉芡收汁,成黏糊装盛盘。

鲜香美味鸡脯口蘑相信你一定会喜欢,并让它经常出现在我们的家庭饭桌上!