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土豆泥的家常制作方法

土豆泥的家常做法_土豆泥的详细制作方法
时间:2017-09-10 22:29:07 厨师:乐心 出处:做饭网 3231人做过这道菜
一个总是受到欢迎的小吃,加上麻辣酱,咖喱蔬菜的配料,加上葱花,香菜的清香,配上一个个热铺,浇上黄油,一道美味菜肴的呈现,这就是土豆泥的做法,让我们开启他神秘的面纱,掌握他制作的技巧,使我们能够随时随地尝到美食。
食材清单
  • 土豆 200克
  • 豌豆 100克
  • 菜花 100克
  • 洋葱 100克
  • 植物油 30克
  • 青辣椒 10克
  • 姜蒜酱 10克
  • 西红柿 100克
  • 面包 2个
  • 黄油 15克
  • 适量
  • 少许
  • 香菜 少许
  • 柠檬 适量
  • 奶油 少许
小技巧

在煎面包时,如若没有相应的锅,也可用其他锅来代替,确保面包不被煎焦即可。

土豆泥的做法步骤
  • 土豆泥步骤图1

    1准备一个高压锅,将清洗好的土豆,豌豆,椰菜放入其中蒸煮,使其煮熟后取出,过滤掉其中的水分后,土豆剥皮,切成块状,放入一个小碗中,放入豌豆压碎。

  • 土豆泥步骤图2

    2准备一个烧锅,用大火加热后,倒入一定量的油,放入切碎的洋葱翻炒均匀,待洋葱变成棕色时,加入切碎的青辣椒和蒜蓉翻炒1分钟。

  • 土豆泥步骤图3

    3接着加入切成块状的西红柿,加热翻炒,加入切碎的青椒,和压碎的豌豆和土豆,菜花和水,翻炒均匀。

  • 土豆泥步骤图4

    4加入铺饼沙拉,番茄和盐,用中火加热2分钟后,搅拌均匀盛出备用。

  • 土豆泥步骤图5

    5将准备好的面包从中间切开,取一个平底锅,上面刷上一层黄油后,将面包放入煎制即可,煎好取出即可,最后可用一些小香菜,葱将其装饰做为点缀。

营养密语

这道土豆泥中汇聚了较多的营养蔬菜,是一道非常适合各个年龄段食用的菜肴。