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怎么做番茄虾仁锅巴

时间:2016-05-22 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 196人做过这道菜

  番茄虾仁锅巴挺起来是不是一道很有创意的菜呢?虾仁本身的营养价值就很高,含有非常高的蛋白质,而锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜,色泽艳丽,所以说大家都很喜欢番茄虾仁锅巴,那么大家知道番茄虾仁锅巴怎么做不?就让小编来告诉大家吧。

番茄虾仁锅巴
番茄虾仁锅巴

  食材:

  虾仁,米饭,青豆

  辅料:

  料酒,生粉,番茄酱,水淀粉,盐,姜,白糖

  操作步骤:

  1、首先准备好虾仁,淋入适量料酒,加少许盐,一勺生粉拌匀,腌制二十分钟。

  2、将姜切片,将装入保鲜袋的米饭,用擀面杖像擀面皮一面,擀薄,并敲打紧实,取出,切成小块。

  3、锅中放入油,下入米块,煎至两面金黄,蹦脆盛出。

  4、锅留底油,放入虾仁,焯熟,盛出。

  5、另起油锅,放入油,下入姜片,煸香后,倒入适量番茄酱,翻炒均匀。

  6、接着倒入少量清水,放入青豆,加半勺白糖,半勺盐,再将虾仁倒入锅中,淋入适量水淀粉,拌匀勾芡,盛于煎好的锅巴之上,即可享用。

番茄虾仁锅巴的做法
番茄虾仁锅巴的做法

  就是这样美味番茄虾仁锅巴就做好了,小编在来给大家说说虾仁的营养价值,虾仁清淡爽口,易于消化,所以非常适合老人和小孩子,虾一是一种高蛋白的食物,并且脂肪含量相对比较少,还有就是虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  现在大家知道番茄虾仁锅巴怎么做了吧,做法很简单,只要大家用心做,小编相信大家一定可以做出来了,大家想知道更多的创意菜怎么做吗?就来做饭网让小编来告诉你吧。