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紫芋烧鸡腿的具体做法

时间:2016-11-03 17:07:17 厨师:晓晨 出处:做饭网 359人做过这道菜
 营养师推荐:


降低血压+增加抵抗力
 
材料:             
芋头100克,大蒜3瓣,去骨鸡腿肉100克
 
调味料:
橄榄油1大匙,酱油、米酒、糖各1小匙,盐1/4小匙,水4大匙
 
做法:
1.芋头切块,放入油锅中煎至金黄色,捞起。鸡肉腿汆烫去血水。
2.大蒜切末,放入油锅中爆香,再加芋头和鸡肉爆炒。
3.加酱油、米酒、糖、盐和水,煮沸后转小火,炖煮至芋头松软即可。
 
功效:
芋头含钾量高,能排出体内多余的钠;黏液蛋白可提高身体抵抗力;
膳食纤维可刺激肠壁,帮助排便。对于血压偏高者和癌症等人群来说,是不错的食材哦!