您当前的位置:做饭网 > 家常 > 海鲜 > 烤鱿鱼丝的做法大全

烤鱿鱼丝

时间:2017-05-12 17:05:01 厨师:阿楠 出处:做饭网 245人做过这道菜

鱼头是一道美味的佳肴哦,我们经常用豆腐很萝卜来和鱼头一起来烹饪,那样的绝世美味是我们不可以错过的哦,鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明; 人们可以经常来食用,但是每一次要讲究适可而止哦。

难度:切墩(初级); 时间:10~30分钟;

主料: 炭烧鱿鱼100g; 芥末5g; 海鲜酱油10g;

日本 清新小吃 烤鱿鱼丝 下酒菜的做法步骤


1. 首先买下一大块鱿鱼


2. 戴着塑料手套,把鱿鱼撕成一小片的,记得要细长条状的,尽量细薄。


3. 在烤箱内铺上油纸,将鱿鱼丝均匀铺散。


4. 在200度的烤箱里,边烤边翻动,避免烤焦


5. 调理碗里加入海鲜酱和芥末


6. 待鱿鱼丝有点变红变干时出炉...摆盘完成!

小贴士

要时刻注意烤箱里的境况,烤焦了可不好吃了哦!

花椒的保存

花椒是很容易受潮的,所以在保存的时候要放在干燥的地方,注意防潮。一般受潮的花椒会生白膜、变味,不可食用。

在这个全民追求养生的社会里,我们给家人做的美食也不能例外。这道烤鱿鱼丝具备补充蛋白质、预防心脑血管疾病和防牙痛的神奇功效,是你没想到的吧?安全和健康掌握在自己手里,把美味带给全家。