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葱烧海参蒸豆腐 滋润养颜进补佳品
时间：2017-10-18 13:14:33
厨师：万能小西瓜
出处：做饭网
3261人做过这道菜
“说到海参大家普遍的做法都是清蒸再加上点买海参时给你搭配的酱料！久而久之的也会觉得有点单调乏味！今天小编将给大家带来一道由海参和日本豆腐的组合菜品！海参柔糯富有弹性的口感和入口即化的日本豆腐相辅相成加上我们自制的酱料，不仅体现出海参的鲜美还能使整道菜的口感层次丰富起来，话不多说就让我们来领略海参与日本豆腐的奇妙搭配吧！”
食材清单
- 日本豆腐 2根
- 海参 1个
- 生姜 1个
- 料酒 10毫升
- 白糖 5克
- 蚝油 5毫升
- 大葱 1根
- 小葱 2根
- 老抽 10毫升
小技巧
1.没有日本豆腐用内酯豆腐口感也是极好的！
2.海参记得要泡发哦！
葱烧海参蒸豆腐的做法步骤
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1首先我们将泡发过的海参在水中焯一下！捞出切成小丁，同样的将大葱切成丁、小葱切成葱花、生姜切成末，日本豆腐切成块状，备用。
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2接着起油锅，等油温升高后下入大葱和生姜，煸炒出香味！
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3待香味四溢后我们加入海参不停翻炒（小手不要停以免海参焦糊），期间倒入料酒去腥哦。
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4接着另起炉灶我们将日本豆腐摆盘，放入水烧开的蒸锅蒸5分钟左右。
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5接下来将我们炒好的海参丁放在日本豆腐上，接着蒸煮2到3分钟即可出锅！
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6最后我们撒上葱花点缀！一道营养美味、滋补养颜的葱烧海参蒸豆腐就完成啦！
营养密语
海参作为海产品里的人参，它具有较高的蛋白质含量，因此对于大多数人来说是特别好的一种食物不论在什么季节吃海参都具有益气的作用！尤其对女性来说海参具有滋补养颜的功效！对于男性来说也具有补肾气的效果哦！
