膏似凝脂味道鲜美 红烧螃蟹

1【做饭网】首先把买来的螃蟹洗干净，这里可以用质地比较硬牙刷来清洗，可以把螃蟹刷的比较干净。葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

2倒入油，把切好的姜、蒜炒入爆香，倒入一半的红辣椒翻炒，把洗干净的螃蟹也倒进去，再翻炒几下。

3将翻炒过的螃蟹，加入料酒、酱油、调味、调色，加入盐、再加入适量的水，让其慢慢的煮沸。

4水开之后，放入葱花，加入红辣椒丝、黄辣椒丝，这里大家可以根据自己的口味来增加辣椒。盖上锅盖就可以出锅了。