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鲜味快炒 炒鲜贝

时间:2017-05-19 15:39:10 厨师:颜恺 出处:做饭网 746人做过这道菜

美味的杂贝做法有很多,今天要给大家推荐的就是讲究一个快的辣炒杂贝的做法,肉质鲜美是其最大的特色。
主料:
鲜贝1袋  青椒1个 红椒1个
辅料:
葱少许 食盐3克

温馨提示:
①如果有新鲜的鲜贝就不用买速冻的了。
②喜欢吃辣一些可以加点干辣椒。
做法步骤:
1)将买来的速冻海贝化冻后洗净

2)青红辣椒都切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看

3)锅中加热油,然后爆香葱花

4)将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒

5)如果你喜欢鲜咸一点,可以加一点味极鲜的生抽,但也不能多加

6)海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水

7)当汤汁慢慢变少时,加入青椒、红椒丁,放入少许盐翻炒

8)继续翻炒片刻即可出锅

辣炒杂贝的做法就是这么简单,喜欢辣味的朋友可以多放一点辣椒,放得越多越能体验这道菜的特色,不知道你学会了没有?