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鲜美嫩滑 香菇蒸鳕鱼

时间:2016-01-26 11:21:17 厨师:王海玲 出处:做饭网 242人做过这道菜
香菇蒸鳕鱼的做法属于家常菜谱,主要原料是鳕鱼;工艺是蒸,制作简单。

【食材】
主料 鳕鱼2块、小葱1根、香菇2朵
辅料 料酒1汤匙、白糖2茶匙、蒸鱼豉油3汤匙、盐1/2茶匙
【做法详解】
1.主要材料备齐。
2.鳕鱼片常温解冻后洗净用厨房用纸吸干多余水分,淋少许料酒和盐腌10分钟去腥;
3.香菇切片均匀的铺在鳕鱼块上;
4.取一个小碗加蒸鱼豉油和少许白糖拌匀;
5.后淋在鳕鱼上;
6.入蒸锅,大火蒸7分钟,关火焖3分钟;
7.开盖撒上小葱末即可。