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鲜美爽口 清蒸大闸蟹

时间:2016-01-26 11:21:17 厨师:王海玲 出处:做饭网 366人做过这道菜
清蒸大闸蟹螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。

【食材】
主料 大闸蟹4只、姜片4片、黄酒35克、清水500克
辅料 姜丝25克
【做法详解】
1.先将4只大闸蟹剪掉商标,清洗干净。
2.准备好黄酒35克,生姜片4片,姜丝25克,清水500克。
3.将黄酒、姜丝和清水放入锅里。
4.放上随锅配套的蒸架,摆上4片生姜片。
5.将4只大闸蟹放在生姜片上。
6.盖上锅盖,大火蒸20分钟。
7.20分钟之后,可以打开锅盖,装盘,上桌啦!蘸料可以根据自己的喜好调制哦!