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鲜嫩味浓 雪菜银鱼

时间:2015-12-18 10:09:22 厨师:王海玲 出处:做饭网 189人做过这道菜
鲜嫩,味浓。进口的上等银鳕鱼与雪菜搭配烹制堪称中西合璧。

【食材】
主料 雪菜50克、银鱼250克
辅料 玉米油3勺、姜2片、葱3根、蒜2个、料酒1勺、盐2克、五香粉少许、白砂糖1勺
【做法详解】
1.银鱼洗净沥干水,加入料酒,盐,五香粉,腌制20分钟
2.热油锅葱姜蒜爆香
3.倒入银鱼翻炒
4.炒至5成熟,倒入雪菜翻炒(我用的是雪菜的梗)
5.加糖炒匀,出锅