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鲜香味美 清蒸鲗鱼

时间:2015-12-18 10:21:19 厨师:王海玲 出处:做饭网 365人做过这道菜
清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。

【食材】
主料 葱2棵、鲫鱼1条
辅料 油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、酱少许
【做法详解】
1.将鱼洗净,沥干水分,抹上少许盐,放入碟子,用筷子架在鱼下面
2.把姜丝放在鱼身上和肚子里,放入锅里蒸至熟
3.取出,拿掉筷子,倒出碟子里的水分,撒上葱花,烧滚油,趁热淋上
4.淋上蒸鱼鼓油就OK了