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大白菜炖粉条的做法

时间:2017-07-17 17:13:23 厨师:小豆 出处:做饭网 187人做过这道菜

[食材]

主料:

白菜适量; 宽粉条适量; 豆皮丝适量;

辅料:

食用油适量; 老抽适量; 蒸鱼豉油适量; 红椒干适量; 葱适量; 蒜适量;

[做法步骤]

1. 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。

2. 爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。

3. 翻炒过后倒入老抽给白菜上色。

4. 放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝。

5. 翻炒后加入两碗水,放入宽粉条。

6. 大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

[小贴士]

让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味,让白菜更加有滋味,葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。

现在都讲究养生,这道大白菜炖粉条也不例外。由于我们使用了这些食材,这道大白菜炖粉条也就具备了促消化、促进血液循环和抗菌的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊,快随着我们的做法动起来吧!