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盐水鸭腿的正宗做法

时间:2017-07-11 15:07:43 厨师:小敏 出处:做饭网 165人做过这道菜

[食材]

鸭腿 、适量白酒 、盐、葱、姜、花椒 、大料 、小茴香

鲜嫩多汁的盐水鸭腿

[步骤]

1、鸭腿洗净泡去血水后,放入适量白酒、盐、葱、姜、花椒、大料、小茴香腌渍入味。

2、将腌好的鸭腿放入自动锅,加半锅清水,按煮粥键。

3、煮好后自然冷却,捞出,切块,装盘即成。

[小贴士]

1、煮鸭子的汤可以做火锅,很香。

2、鸭腿做好后,不要热的时候就斩块,特别容易散,等全凉后再斩块,外形比较完整

3、冷藏的过程中需要将鸭渗出的水分倒掉

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备补五脏之阴、软化血管和养胃生津的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。