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糖醋龙利鱼的做法

时间:2017-07-08 15:11:17 厨师:小豆 出处:做饭网 172人做过这道菜

[食材]

主料:

龙利鱼1块; 盐少量; 玉米淀粉2勺; 生抽2勺; 白砂糖2勺; 醋1勺; 香油1勺; 花椒粉适量;

辅料:

葱姜蒜; 辣椒; 白胡椒粉;

[做法步骤]

1. 将龙利鱼自然解冻

2. 龙利鱼先用少盐、胡椒粉,两勺玉米淀粉拌匀腌制十分钟。

3. 不粘锅倒入色拉油,将腌制好的龙利鱼双面煎熟沥出后装盘。

4. 姜、蒜剁成蓉,加一点温水浸泡一下,制成姜蒜水,然后将所有的调料混合后淋在龙利鱼身上即可。

5. 酸辣香甜的龙利鱼拌饭也很好吃哦!

[小贴士]

不够咸的熬煮酱汁的时候加点盐,不够甜的加点糖。

白糖的选购

如何来选购好的白纱糖?

白砂糖在外观来看洁白、干燥松散、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,大小不一,但是有晶体的闪光,绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水,赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。这样就是优质的白糖。

但要是含有杂质等,外观不洁白,成团的,则是劣质白糖

希望大家根据以上几点,认真的的选购的白糖

在这个全民追求养生的社会里,我们给家人做的美食也不能例外。这道糖醋龙利鱼具备保护视力、帮助生长发育和防治心脑血管疾病的神奇功效,是你没想到的吧?安全和健康掌握在自己手里,把美味带给全家。