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焖猪蹄的家常做法

时间:2017-07-07 15:26:26 厨师:晓春 出处:做饭网 224人做过这道菜

[食材]

主料:

猪蹄500克;

辅料:

大料2个; 香叶2片; 甘草3个; 冰糖适量; 生抽2勺; 老抽1勺;

[做法步骤]

1. 成品1

2. 猪蹄斩块入冷水锅中烧开

3. 捞出洗净去污物

4. 放入瓷煲内

5. 加入所有的辅料和适量的水(刚没到材料即可)

6. 按营养炖,大约一个小时左右即可,食用前根据自己口味放点鸡精即可

[小贴士]

喜欢口味重的还可以多放些辣椒和盐

猪蹄的功效

猪蹄在美容业很有名,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,深受广大女性喜爱,其实猪蹄营养很丰富,美容养颜,补钙、补血。

一、改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可预治进行性肌营养不良症,促进毛皮生长,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效;

二、促进生长

猪蹄对于经常腿部抽筋、四肢疲乏、消化道出血、麻木、失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

三、美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,有美容养颜的效果;

做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道焖猪蹄的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备美容抗衰老、促进生长和改善冠心病的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。