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怎么做奶酪口蘑烘蛋才好吃

时间:2017-06-28 13:26:29 厨师:小杜 出处:做饭网 145人做过这道菜

食材:发酵的酸奶、糖(根据自己的喜好放)

制作步骤:

1、准备一个干净的锅或者盆,在上面放一个干净的滤网,用来过滤乳清;

2、准备一个医用纱布,双层的铺在滤网上,把酸奶倒在纱布上面,在锅的外面盖上盖子,放在冰箱里大概一天左右,乳清就差不多过滤下去了;

3、放在冰箱过滤一天后的酸奶,大部分乳清已经过滤出来了,但是还不够彻底;

4、把纱布稍挤一下,上面压上重物,继续放在冰箱里过滤一晚,让它进一步把乳清虑干净;

5、这就是过滤了一天一夜的奶酪了,奶味非常的浓厚,里面还会有些酸味;

6、这是过滤出来的乳清,可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的;

味道香甜美味,超级好吃哦。

主料:

鸡蛋4枚; 口蘑200g; 奶酪30g;

辅料:

胡椒粉3g; 盐3g; 辣椒粉3g;

一口吃进全营养----奶酪口蘑烘蛋的做法步骤

1. 鸡蛋打散成蛋液,加入胡椒粉和盐拌匀,并将奶酪放入蛋液中,用勺子碾碎。

2. 口蘑洗净后切成薄片。

3. 平底锅倒入适量油,放入口蘑片。

4. 将蛋液倒入,转小火,在表面撒上适量辣椒粉。

5. 盖上锅盖,小火慢慢将蛋液加热凝固至完全熟透。

小贴士

鸡蛋的功效

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食品,鸡蛋性味甘平,归肺,脾,胃经。

一、延缓衰老

每天必食一个鸡蛋,可以延年益寿;

二、预防癌症

鸡蛋富含硒元素,硒元素能帮助人体预防癌症;

三、防治动脉硬化

鸡蛋富含卵磷脂,可以降低的血清胆固醇,能有效额预防心血管疾病;

四、健脑益智

鸡蛋富含胆碱,对神经系统和身体发育有很大的作用,还能增强记忆力;

五、美容护肤

鸡蛋中含有丰富的铁,铁元素在人体起造血、运输氧和营养物质的作用,铁充足可以让人看上去面色红润;

六、保护肝脏

蛋黄富含卵磷脂可促进肝细胞的再生;鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋能提高机体的代谢和免疫,还能提高人体血浆蛋白量;

美味的奶酪口蘑烘蛋就这样做好了,当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候,其实我们同时也把健康和安全带给了家人,因为这道奶酪口蘑烘蛋具备补钙、保护牙齿和促进胃肠蠕动的养生功效,是一道既美味也健康的美食。