您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常菜谱大全 > 西生菜的超好吃做法 西生菜保鲜方法

西生菜的超好吃做法

时间:2017-07-17 17:00:16 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 259人做过这道菜

[食材]

西生菜一颗,蒸鱼豉油适量,油适量,葱丝适量

[做法步骤]

1、西生菜掰成块 (西生菜不用洗 洗洗也可以 本人都是不洗的哈)。

2、锅中烧水 西生菜焯一下(焯一下就可以捞出来了 最好不要超过十秒 不然口感就不脆了)。

3、捞出后用冷水冲一下,沥干水分,摆盘。把切好的葱丝放在上面,锅中放少许烧开,浇在葱丝上,在淋上蒸鱼豉油。若是觉得口味过重,可以加点醋调和一下。

[小贴士]

1、沥干水分时不要用手揉挤 会影响美观和口感。

2、西生菜易熟,水开后,放入焯一下即可,这样口感会清脆好吃。

3、储存时,将生菜的菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

还在整天为吃什么而烦恼吗?关注做饭网微信公众号!从此不再为吃而烦恼!