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椰奶红豆糕的家常做法

时间:2017-08-11 17:25:18 厨师:乐心 出处:做饭网 674人做过这道菜

椰奶红豆糕源为江苏地带的一种特色小吃,做法有很多种,今天就介绍了一种椰奶红豆糕,是一种比较简单的做法,非常适合小厨娘们在家制作,在夏日品味。红豆是一种非常养生的食物,比较适合女性朋友食用。

红豆糕的食材:

主料:

红豆、椰浆

辅料:

琼脂、糖

红豆糕的做法:

1、从市场买好红豆、冰糖、琼脂、椰汁、模具等材料,在压力锅中放入水、红豆,起比例为2:1,用压力锅将准备好的红豆煮熟。

2、将刚煮好的红豆及红豆水放入锅中,再将白糖、椰浆放入其中进行加热处理,接着将泡软的琼脂放入,使琼脂在其中融化,其水和琼脂的比例大约为1:50。

3、在准备好的模具中涂上少量的油,待煮好的红豆椰汁冷却后,将其倒入模具中,放置冰箱冷藏5-8分钟。

4、当模具中的液体定型后,取出即可。

清凉可口的红豆糕,是一种老少皆宜的食品,不仅具有营养价值,还是夏日的首选小点心。有利于老年人降低血压,孩子们清热解暑,还等什么赶紧动手制作吧!尝尝自己亲手做的美味小点心。

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