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爽滑可口的清炖泥鳅汤简单做法
时间：2017-08-27 23:09:32
厨师：未闻花名
出处：做饭网
7470人做过这道菜
“这个清炖泥鳅汤爽滑可口，既好吃又美观，还有助于发育哦~今天大手子我就要教会你们做法！（吹流弊的我不是大手子哈哈~），话不多说接下来进入教程环节。”
食材清单
- 泥鳅 5根
- 温水 适量
- 红枣 5个
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
小技巧
注意：杀泥鳅还是用盐比较简单，因为泥鳅太滑不好抓
清炖泥鳅汤的做法步骤
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1杀泥鳅的方法我已经在小技巧里说了，将杀死泥鳅洗干净，放姜葱黄酒等除去泥鳅的腥味。
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2热锅冷油，姜片在光滑的锅中摩擦摩擦，可以防粘锅，最好是摩擦的均匀点，锅底都可以摩擦到哦，不放过任何一个角落。
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3泥鳅放到锅里煎，煎到两面的白sher的肉呈现金黄色。这样就表示泥鳅已经熟了。如果感觉不太熟的话煎刀金黄色以后可以再煎一会儿
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4冲入温水，划重点：这个水是用的温水，不要搞错了！
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5揭开锅盖加入红枣，小火慢炖。吃的时候再加盐调味哦！喜欢吃咸的一点的可以多放点盐喔
营养密语
泥鳅保健养生的功效堪比人参，
